Menu Hari Ini - Nasi Minyak

Alhamdulillah berjaya gak aku torai ini menu.. tak penah-penah membuat nasi minyak tetiba aje buat.. kebetulan semua bahan-bahan ada.. sebelum tu aku google resepi ni :


Nasi Minyak

Bahan-bahan ( 6 org )

• 1/4 cawan minyak sapi
• 2 biji bwg putih,dicincang
• 2 biji bwg besar,dihiris
• 4 kuntum bunga cengkih
• 2 inci kulit kayu manis
• 6 biji buah pelaga
• 6 biji lada putih,ditumbuk
• 2 cawan beras
• 2 cawan air
• 1 cawan susu cair/fresh milk
• 2-3 titik pewarna kuning
• 1/2 cawan kismis
• 3 helai daun pandan
• untuk menghidang, bawang goreng dan buah badam

Cara-cara

1. Pijarkan minyak sapi dalam periuk.Goreng bwg besar dan bwg putih hingga kekuningan.
2. Masukkan kulit kayu manis,bunga cengkih,buah pelaga dan lada putih.Goreng selama 5minit.
3. Masukkan beras,air,susu cair,daun pandan yg disimpulkan serta pewarna kuning.Kacau supaya semua bahan serata.Tutup periuk dan tunggu hingga air kering.
4. Masukkan kismis dan kacau rata.Setelah itu tanak nasi hingga betul2 masak.Ketika menghidang boleh letakkan bawang goreng serta buah badam. 

Paceri Nenas Simple

Bahan2 :

• 1 biji nenas
• 4 biji bawang kecil/shallots
• 2 biji bawang putih
• 1 inchi halia
• 1 biji cili merah
• 1 batang kayu manis yg agak besar
• bunga lawang dan biji pelaga
• sedikit air

Cara masak :

1. Panaskan minyak, tumis kayu manis, bunga lawang dan biji pelaga
2. Kemudian tumis pula halia, bawang kecil dan bawang putih yang dihiris, hingga hampir perang
3. Masukkan nenas yang telah di potong dadu (buang empulur) dan cili merah yang dihiris halus, biar hingga nenas empuk, jika agak kering, tuang sedikit air
4. Perasakan garam dan gulanya

dan inilah hasilnya...taraaa....tak tau apelah rasanya...